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	<title>Cucina &#38; Cantina &#187; salame di cinghiale</title>
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	<description>esperienze alcoolico - culinarie di un gruppo di amici</description>
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		<title>Ustarì di du&#8217; canton &#8211; Camerlona (RA)</title>
		<link>http://www.cucinaecantina.org/2009/06/ustari-di-du-canton-camerlona-ra/</link>
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		<pubDate>Tue, 30 Jun 2009 16:21:55 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Eleonora</dc:creator>
				<category><![CDATA[Osterie]]></category>
		<category><![CDATA[Camerlona]]></category>
		<category><![CDATA[dolcetto d'alba]]></category>
		<category><![CDATA[prosciutto d'oca]]></category>
		<category><![CDATA[salame di cinghiale]]></category>
		<category><![CDATA[salame di fagiano]]></category>
		<category><![CDATA[selvaggina]]></category>
		<category><![CDATA[Ustarì di du' canton]]></category>

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		<description><![CDATA[Ustarì di du&#8217; canton via Piangipane 6 Camerlona (RA) Tel. 0544 521490 Domenica sera, classica domanda..&#8221;dove andiamo a cena?&#8221; Dopo due telefonate senza esito positivo decidiamo di andare senza prenotazione all&#8217;Usterì di dù canton (l&#8217;osteria dei due cantoni). L&#8217;osteria si trova sulla SS16 poco fuori Mezzano in località Camerlona, all&#8217;incrocio con la via Piangipane, da [...]


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</ol>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><strong>Ustarì di du&#8217; canton</strong><br />
via Piangipane 6<br />
Camerlona (RA)<br />
Tel. 0544 521490</p>
<p><img src="http://www.cucinaecantina.org/immagini/ustari/ustari.jpg" alt="Ustarì di dù canton - Camerlona (RA)" width="330" height="248" /></p>
<p>Domenica sera, classica domanda..&#8221;dove andiamo a cena?&#8221; Dopo due telefonate senza esito positivo decidiamo di andare senza prenotazione all&#8217;Usterì di dù canton (l&#8217;osteria dei due cantoni).</p>
<p>L&#8217;osteria si trova sulla SS16 poco fuori Mezzano in località Camerlona, all&#8217;incrocio con la via Piangipane, da qui il nome dell&#8217;osteria. Me la ricordavo caruccia ma la mia ultima visita risale a 20 anni fa, pertanto abbiamo deciso di tornare..</p>
<p><span id="more-61"></span></p>
<p>L&#8217;ambiente è tipico delle osterie romagnole di una volta, arredato in stile, per fortuna abbiamo trovato posto e abbiamo scorso il menù.</p>
<p>Abbiamo avuto attimi di indecisione perchè buona parte dei piatti era di nostro gradimento, alla fine abbiamo optato per:</p>
<p><img src="http://www.cucinaecantina.org/immagini/ustari/taglierecacciagione.jpg" alt="Ustarì di dù canton - Camerlona (RA)" width="330" height="248" /></p>
<p>due taglieri di selvaggina con prosciutto d&#8217;oca squisito, salame di fagiano e salame di cinghiale da leccarsi le orecchie..non potevano mancare le piadine calde..</p>
<p><img src="http://www.cucinaecantina.org/immagini/ustari/piadine.jpg" alt="Ustarì di dù canton - Camerlona (RA)" width="330" height="248" /></p>
<p>Come secondi abbiamo preso medaglioni di vitello ai carciofi..</p>
<p><img src="http://www.cucinaecantina.org/immagini/ustari/medaglionicarciofi.jpg" alt="Ustarì di dù canton - Camerlona (RA)" width="330" height="248" /></p>
<p>e bocconcini di castrato alla boscaiola..</p>
<p><img src="http://www.cucinaecantina.org/immagini/ustari/bocconcini castrato.jpg" alt="Ustarì di dù canton - Camerlona (RA)" width="330" height="248" /></p>
<p>Carne molto buona ma ci è sembrato riduttivo proporre un contorno unico uguale per tutti i secondi, in questo caso patate al forno e verdure gratinate. </p>
<p>I secondi sono infatti comprensivi di contorno.</p>
<p>Il vino è stato un dolcetto d&#8217;Alba, La Lepre di Fontanafredda, ottimo. Purtroppo ci è stato stappato al banco e non al tavolo, e non è stato proposto l&#8217;assaggio: da qualche parte sul web ho letto che una dei proprietari è una sommellier..un sommellier non mi cade su queste cose <img src='http://www.cucinaecantina.org/wp-includes/images/smilies/icon_smile.gif' alt=':)' class='wp-smiley' />  ..forse non ce lo ha servito lei <img src='http://www.cucinaecantina.org/wp-includes/images/smilies/icon_smile.gif' alt=':)' class='wp-smiley' />  in ogni caso avevamo la situazione &#8220;banco&#8221; sott&#8217;occhio ehehehehe</p>
<p>Abbiamo cenato davvero bene e la spesa per due persone, esclusi i caffè è stata di 58 euro in due.</p>
<p>Consigliato e ci torneremo per assaggiare le portate che abbiamo dovuto lasciare al palo.<br />
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		<title>Ristorante &#8220;Acqua e vino&#8221; &#8211; Camerlona &#8211; Ravenna</title>
		<link>http://www.cucinaecantina.org/2009/04/ristorante-acqua-e-vino-camerlona-ravenna/</link>
		<comments>http://www.cucinaecantina.org/2009/04/ristorante-acqua-e-vino-camerlona-ravenna/#comments</comments>
		<pubDate>Sun, 19 Apr 2009 21:19:57 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Eleonora</dc:creator>
				<category><![CDATA[Osterie]]></category>
		<category><![CDATA[Ristoranti]]></category>
		<category><![CDATA[cosciotto di castrato alla griglia]]></category>
		<category><![CDATA[lardo di colonnata]]></category>
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		<category><![CDATA[Morellino di Scansano]]></category>
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		<category><![CDATA[Ristorante "Acqua e vino"]]></category>
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		<category><![CDATA[salame di cinghiale]]></category>

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		<description><![CDATA[Ristorante &#8220;Acqua e vino&#8221; Via Reale 63 &#8211; Camerlona &#8211; Ravenna Tel.  0544 520046   Ben ritrovati, cari amici di C&#38;C! Questa sera vi faccio la recensione di un ristorante che si trova tra Ravenna e Alfonsine: Acqua e Vino dal quale sono appena tornata. Di giorno si nota l&#8217;afflusso notevole di camionisti, un pò [...]


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<li><a href='http://www.cucinaecantina.org/2009/04/ristorante-la-trattoriaccia-zagonara-cotignola-ra/' rel='bookmark' title='Permanent Link: Ristorante &#8220;La Trattoriaccia&#8221; &#8211; Zagonara, Cotignola (RA)'>Ristorante &#8220;La Trattoriaccia&#8221; &#8211; Zagonara, Cotignola (RA)</a></li>
<li><a href='http://www.cucinaecantina.org/2008/10/46%c2%b0-sagra-del-vino-tipico-romagnolo-cotignola/' rel='bookmark' title='Permanent Link: 46° Sagra del vino tipico romagnolo &#8211; Cotignola'>46° Sagra del vino tipico romagnolo &#8211; Cotignola</a></li>
</ol>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><a title="Ristorante " href="http://www.ristoranteacquaevino.it/index.asp" target="_blank">Ristorante &#8220;Acqua e vino&#8221;</a><br />
Via Reale 63 &#8211; Camerlona &#8211; Ravenna<br />
Tel.  0544 520046</p>
<p><a title="Ristorante " href="http://www.ristoranteacquaevino.it/index.asp" target="_blank"><img class="alignnone" src="http://www.cucinaecantina.org/immagini/acquaevino/logo.jpg" alt="Ristorante \" /></a> </p>
<p>Ben ritrovati, cari amici di C&amp;C!</p>
<p>Questa sera vi faccio la recensione di un ristorante che si trova tra Ravenna e Alfonsine: Acqua e Vino dal quale sono appena tornata. Di giorno si nota l&#8217;afflusso notevole di camionisti, un pò perchè c&#8217;è lo spazio per parcheggiare e un pò perchè il cibo è ottimo. Ultimamente hanno aperto anche una <a title="Ristorante &quot;Acqua e Vino&quot; Camerlona, Ravenna" href="http://www.locandanotteedi.it/" target="_blank">Locanda</a> annessa al ristorante. Mi ha stuzzicato il <a title="Ristorante &quot;Acqua e Vino&quot; Camerlona, Ravenna" href="http://www.ristoranteacquaevino.it/menu.asp" target="_blank">menù </a>che ho trovato sol loro sito &#8230;</p>
<p><span id="more-55"></span></p>
<p>per cominciare abbiamo preso due antipasti del buongustaio..</p>
<p> <a title="Ristorante " href="http://www.ristoranteacquaevino.it/index.asp" target="_blank"><img class="alignnone" src="http://www.cucinaecantina.org/immagini/acquaevino/antipasto.jpg" alt="Ristorante \" /></a></p>
<p>costituito da: prosciutto di cinghiale, prosciutto d&#8217;oca, lardo di colonnata, prosciutto di cervo, salame di cinghiale, salame d&#8217;oca, salame di cervo, lombetto e sottaceti, accompagnati da spicchi di piadina calda..</p>
<p>Come secondi abbiamo preso grigliata mista (castrato, pancetta, salsiccia e costina)</p>
<p><a title="Ristorante " href="http://www.ristoranteacquaevino.it/index.asp" target="_blank"><img class="alignnone" src="http://www.cucinaecantina.org/immagini/acquaevino/grigliata.jpg" alt="Ristorante \" /></a></p>
<p>e una bella porzione di cosciotto di castrato alla griglia..</p>
<p><a title="Ristorante " href="http://www.ristoranteacquaevino.it/index.asp" target="_blank"><img class="alignnone" src="http://www.cucinaecantina.org/immagini/acquaevino/cosciotto.jpg" alt="Ristorante \" /></a></p>
<p>il tutto annaffiato da uno strepitoso Morellino di Scansano del 2001..</p>
<p><a title="Ristorante " href="http://www.ristoranteacquaevino.it/index.asp" target="_blank"><img class="alignnone" src="http://www.cucinaecantina.org/immagini/acquaevino/morellino.jpg" alt="Ristorante \" /></a></p>
<p>Il locale dispone di una <a title="Ristorante &quot;Acqua e Vino&quot; Camerlona, Ravenna" href="http://www.ristoranteacquaevino.it/foto.asp?nome=05.jpg" target="_blank">zona per fumatori</a> e finalmente si può cenare senza alzarsi ogni tanto per uscire al freddo. Il personale è veloce, cordiale molto professionale. Il cibo è ottimo e in porzioni soddisfacenti.</p>
<p>Il menù compresivo di due antipasti, due secondi, la bottiglia di vino (20 euro solo lei) è costato 63 euro. Se poi guardate nel loro sito ci sono svariate proposte di menù per tutti i gusti. Andateci e scriveteci le vostre impressioni.</p>
<p>Consigliato <img src='http://www.cucinaecantina.org/wp-includes/images/smilies/icon_smile.gif' alt=':)' class='wp-smiley' /><br />
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<p>ti potrebbero interessare anche:<ol><li><a href='http://www.cucinaecantina.org/2009/06/ustari-di-du-canton-camerlona-ra/' rel='bookmark' title='Permanent Link: Ustarì di du&#8217; canton &#8211; Camerlona (RA)'>Ustarì di du&#8217; canton &#8211; Camerlona (RA)</a></li>
<li><a href='http://www.cucinaecantina.org/2009/04/ristorante-la-trattoriaccia-zagonara-cotignola-ra/' rel='bookmark' title='Permanent Link: Ristorante &#8220;La Trattoriaccia&#8221; &#8211; Zagonara, Cotignola (RA)'>Ristorante &#8220;La Trattoriaccia&#8221; &#8211; Zagonara, Cotignola (RA)</a></li>
<li><a href='http://www.cucinaecantina.org/2008/10/46%c2%b0-sagra-del-vino-tipico-romagnolo-cotignola/' rel='bookmark' title='Permanent Link: 46° Sagra del vino tipico romagnolo &#8211; Cotignola'>46° Sagra del vino tipico romagnolo &#8211; Cotignola</a></li>
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