Cucina & Cantina

Rapida e facile. Ingredienti: 250 gr di farina OO 200 gr di confettura di prugne 100 gr di zucchero 100 gr di burro 50 gr di margarina 2 tuorlialbume 1 pizzico di sale e 1 bustina di vanillina Come si fa: mescolare la farina, il sale, lo zucchero, burro (ammorbidito), i tuorli e la vanillina. [...]

Paura a fare il brodetto? Pensate sia impossibile da fare? Niente di tutto ciò! Ingredienti: pesce di vario tipo per brodetto, cozze, seppia, calamari, canocchie, mazzola, sanpietro eccetera  (potete farvi consigliare dal pescivendolo)  cipolla, aglio, olio extravergine pomodoro fresco a pezzetti, sale, pepe peperoncino, poco aceto e vino bianco Come si fa: tritare la cipolla grossolanamente [...]

Il mio ragù è strepitoso. E’ buono anche da mangiare da solo sul pane. Ingredienti: carne bovina macinata misto per soffritto surgelato (carote, cipolle, sedano) triplo concentrato di pomodoro passata rustica noce moscata sale q.b. Come si fa: Soffriggere in olio extravergine il misto per soffritto. Quando risulterà appassito versare la carne bovina macinata e [...]

Torta semplicissima da fare e molto veloce nella preparazione (tempo per la cottura a parte) Ingredienti per la base: 200 gr di biscotti secchi 100 gr di burro 2 cucchiai di zucchero per il ripieno: 200 gr di robiola 3 cucchiai di farina 150 gr di zucchero 500 cc di panna liquida 1 bustina di [...]

Da fare con il robot perchè abbiamo poco tempo. // Ingredienti : 2 uova 100 gr di zucchero 100 gr di cacao amaro in polvere 150 gr di biscotti secchi 100 gr di burro ammorbidito Come si fa: Tritare grossolanamente con il robot i biscotti secchi e metterli da parte. Mettere i rimanenti ingredienti nel [...]

    Ricettina veloce e molto semplice per sfamarci d’estate

  Ricetta collaudata molte volte che farà la felicità dei più golosi. Facile da eseguire ma richiede un’oretta di tempo per la realizzazione più 2 ore per la lievitazione dell’impasto.