Torta semplicissima da fare e molto veloce nella preparazione (tempo per la cottura a parte)
Ingredienti per la base:
200 gr di biscotti secchi
100 gr di burro
2 cucchiai di zucchero
per il ripieno:
200 gr di robiola
3 cucchiai di farina
150 gr di zucchero
500 cc di panna liquida
1 bustina di vanillina
3 uova
Come si fa:
Accendere il forno a 150°. Munirsi di robot e versarvi dentro i biscotti secchi. Frullare fino ad ottenere una polvere a grana fine. Aggiungere il burro fuso e con questo composto tappezzare il fondo di una tortiera con cerniera foderata di carta da forno.
Mettere la tortiera in frigo e sciacquare il bicchiere del robot.
Mettere tutti gli ingredienti del ripieno nel robot e frullare tutto. Il composto risulterà decisamente liquido.
Versarlo nella tortiera e infornare a 150°C per circa 1 ora e 30 minuti. Lasciar raffreddare nel forno e poi trasferirla in frigo.
Servire fresca ma non fredda.
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