Cucina & Cantina

Agriturismo il Tondino
via Tabiano 58
Fidenza (PR)
Tel. 0524 62106

Ed ecco il momento dell’intervista al mio “inviato speciale” Alberto!

Quest’oggi parliamo dell’Agriturismo “il Tondino” di Fidenza:

Alberto: ..ormai sono convinto che gli agriturismi siano solo un mezzo per ristrutturarsi la casa e nel migliore dei casi fanno un po di attività ricettiva. In questo agriturismo mi ha colpito la salumoteca che però nonostante, ci siamo messi a parlare dell’attività suinicola della azienda manco si sono sognati di dirci “la vuole vedere?”
Comunque in questo agriturismo vicino a Fidenza allevano suini neri di Parma.
C’era cmq anche la ristorazione, molto buona devo dire, anche se… 

io: ..se?

Alberto:una decina di maiali possono giustificare un agriturismo?..mah..poi c’erano i recinti dove erano allevati allo stato brado: praticamente un incolto di 5 ettari dove i maiali si “infrascano” perchè fa caldo e non si vedono….

io: ahahahah!!

Alberto: lololol . Comunque i salumi erano buoni poi se li facessero loro o meno…sto diventando troppo diffidente..

io: dovresti essere esperto di salumi casalinghi..o no?

Alberto: sì ho anche la gotta
..poi attrezzatura agricola quasi nulla..4 galline…il tipo poi..un allevatore di maiali un po’ deve puzzare!
Invece sembrava un bagnante di Rimini!
Un minimo di rusticità porca miseria! Ne avevo più io poi ho iniziato a parlare di genetica era ferrato
Insomma bei locali, bella zona collinare,  parte agricola al minimo, l’uliveto non era granchè eh e le galline …. però c’era la piscina su un cocuzzolo! C’era anche l’acqua! Tutto come dal sito loro.

io: quindi, il posto era un agriturismo  poco agri, ma il cibo? Il bere?Non avrai mangiato solo salame? Eh?

Alberto: non era il peggiore che abbia visto:le stanze carine,  il mangiare buono..il bere : mi sono scolato un Gutturnio!  Buono Comunque  un posto tranquillo.
io: preciso nei piatti!!! Che primo?

Alberto: diciamo che punta molto al sapore dei cibi. Io ho preso prosciutto e fichi..mi ricordava il prosciutto spagnolo..in pratica un po diverso dal classico Parma.
Come primo ho preso un piatto di tagliatelle con salame, olive, tonno.. c’era un po’ di tutto: molto buono e non grasso.
Come secondo un carpaccio di vitello reggiano molto buono che però hanno portato immediatamente dopo il primo e che non ho nemmeno finito.
Come al solito non ci sanno molto fare  tra i tavoli.
La sala ristorante è ricavata nella tipica ex stalla romagnola con i pilastri al centro.
Luogo curato a sufficienza
Devo dargli un voto? Sei e mezzo (su dieci). E’ pure un po’ caruccio però eh! 185 euro in due!

io: 185 euro per una cena e la camera?

Alberto: si

io: però..è caruccio davvero!

Alberto: e cosa ho detto io? poi il tiro con l’arco deve essere solo un extra rispetto all’agriturismo.
C’erano arcieri ma non c’entravano  con l’agriturismo E’ solo li vicino, forse li chiamano solo se serve.
L’acqua del lago poi te la raccomando..ha un colore..torbidissima

io: infatti la pagina web… è alquanto ambigua…dicono che il lago si sta trasformando….

Alberto: in conclusione tutto ok, ma secondo me non c’è il rapporto qualità / prezzo

io: concordo..

Alberto: adesso per 15 giorni mi astengo dal farti da reporter culinario. Poi ti farò sapere

P.S. ….e poi i materassi che fanno il buco in mezzo non li sopportoooooooo!!!!!

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